Serviços desenvolvidos pelo Laboratório de Análises Microbiológicas, do Núcleo Bioinsumos do CBA. As atividades são realizadas de acordo com as melhores práticas nacionais e internacionais, incluindo ambiente compatível com a Norma ABNT NBR ISO/IEC 17025. O atendimento aos clientes tem como meta garantir a qualidade e segurança microbiológica de alimentos para consumo humano, à alimentação animal, matérias-primas, insumos do ambiente de fabricação ou manipulação de alimentos e efluentes por meio de ensaios microbiológicos e a detecção de microrganismos patogênicos e deteriorantes.

Para contratar nossos serviços, escreva para: projetos@cbamazonia.org.

Frutas e derivados/polpas de frutas

• Detecção de Salmonella spp.;
• Detecção de Escherichia coli;
• Contagem total de Bolores e leveduras.

Pescados e produtos da pesca

• Detecção de Salmonella spp.;
• Contagem de Escherichia coli;
• Contagem total de Staphylococcus coagulase positiva.

Hortaliças, raízes, tubérculos, fungos comestíveis e derivados

• Detecção de Salmonella spp.;
• Detecção de Escherichia coli;
• Contagem total de Bolores e leveduras.

Cacau, chocolates, confeitos, produtos para confeitar, pastas e doces

• Detecção de Salmonella spp.;
• Detecção de Enterobacteriaceae;
• Contagem total de Bolores e leveduras.

Águas envasadas (água mineral natural)

• Contagem de coliformes totais;
• Detecção de Escherichia coli;
• Detecção de Enterococcus;
• Detecção de Pseudomonas aeruginosa;
• Detecção de Clostridium perfringens.

Água para consumo/ recreação/ uso industrial e efluentes (tratado e bruto)

• Detecção de coliformes termotolerantes;
• Detecção de Escherichia coli;
• Contagem de bactérias heterotróficas.

Bioprodutos e materiais com potencial de atividade antimicrobiana

Avaliação da atividade antimicrobiana (diversos métodos):

• Difusão em disco
• Difusão em ágar
• Turbidez

Bioinsumos agrícolas

Controle de qualidade e identificação de contaminantes.

Consultorias

Monitoramento de Boas Práticas de Fabricação garantindo a qualidade microbiológica de produtos, emitindo parecer técnico.